5. 第五章 萃取（支持课程目标2）

5.1. 教学基本内容：

  1. 萃取概述

  2. 萃取工艺过程

  3. 萃取原理

  4. 溶剂的选择

  5. 萃取操作流程

  6. 萃取操作条件

  7. 固液萃取

  8. 超临界流体萃取技术

  9. 反胶团萃取

  10. 双水相萃取

5.2. 重点

  1. 掌握萃取分离的基本方程

  2. 掌握单级萃取和多级萃取，超临界萃取，双水相萃取，反微团萃取的基本原理和计算方法

5.3. 难点

  1. 萃取分离的基本方程及计算

  2. 单级萃取和多级萃取的有关计算

5.4. 学生应达到的能力：

  1. 了解萃取分离原理、典型萃取设备

  2. 掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离课程思政教学设计与实践：以青蒿素的提取分离以及屠呦呦获得诺贝尔为融入点，引导学生思考当前中药创新之路，培养学生以科学态度继承和发扬中华民族的智慧。

5.5. 课堂练习

5.6. 自学课件

5.7. 自学视频

5.8. 课堂学习素材

5.9. 学生课堂展示